今天要來開箱的是~EUPA小紅攪拌器！
這小紅攪拌器已經出了第三代是不鏽鋼鍋，據說第二代是不沾鍋刮缸有可能會兔到內模才改的
打開箱子裡面成員其實很簡單，小紅主體、不鏽鋼鍋、量杯、說明書附保證書四種而已
很簡約的外型，也算耐看
中間的蓋子是可以打開投料的，輕輕一扣就開了
不鏽鋼內鍋的攪拌棒真是可愛，有點害怕會不會不夠力XDD
主機右邊有著散熱孔，如果怕過熱可以放一台電風扇吹噢
小紅的背面整體素，沒有那些無謂的貼紙跟圖案真是好極了！
不鏽鋼鍋底的卡榫跟小紅底座的卡榫
主體下方有四個吸盤，在攪拌過程中不會晃動太厲害，感覺穩穩的
接下來就是要來用麵糰開缸啦！我用的是高粉200g+冰水100g
先把麵粉倒進去，然後把蓋子蓋上投料口打開，接著把開關轉到底(轉到底就是15分鐘啦~)
隨著攪拌機作動慢慢把冰水加進去，不要一次全下不然會黏鍋噢
慢慢的就會看到麵粉開始與水作用
15分鐘不到就成團了好快，而且攪拌中聲音出乎意料中的不會太吵耶！
我實在有點害怕太吵的機器，這點實在還蠻不錯的~
麵團洗完內缸後可以拿來把外缸也洗一洗，接著就大功告成把它丢了吧
我有用洗碗精把不鏽鋼鍋跟蓋子再清洗一遍，烘乾後直接來使用囉^^
本次要做的是愛與恨老師的經典奶香包
把所有乾濕材料分區丟到攪拌缸內，牛奶另外從投料口慢慢倒入
我轉了2次15分鐘後，有先把整鍋放到冷凍庫5分鐘再拿出來，所以蓋子有點霧霧的~
要適時的用刮刀刮缸下去攪噢！
然後把軟化的無鹽奶油加入攪拌，再轉了10分鐘結束
看起來麵團蠻漂亮的，不過好像有點濕 (今天涼涼的，我有多加了一點點的冰水)
把麵團取出放到小鋼盆準備入電鍋發酵(請開啟保溫模式)
基礎發酵一般約60分鐘，大概是漲到原麵團的兩倍大左右
中間因為還有煮飯之類的行程，所以基發我拖了快兩個小時XDDD
接著平均分成20份，蓋上保鮮膜讓它們在溫暖的地方二次發酵
大概也發酵了60分鐘左右，看著小麵團變大其實還蠻有趣的
其實奶香包原本是要桿捲的...但因為麵團太濕無法桿，我就讓它們盡量成圓下去烤了XDD
反正看看它們最後還是會澎起來嘛(被打XDD
25分鐘一到就趕緊出爐！
是不是也是一道美美的風景呢？哈哈
開箱文到了最後，不過，這其實不是我的，哈~
是我媽咪最近去上麵包課同學介紹她的，但因為她不知道這哪買的到所以請我幫他買
(沒辦法阿，對她來說女兒就是網購達人，什麼都可以找的到XDD)
她只跟我說小紅攪拌機，很便宜好用，就要我生出來給她，說實在那當下還真不知道這是什麼!?
後來拜會了google大神才知道EUPA是燦坤的自有品牌，第一二代各有一些缺點
所以我很擔心第三代好不好用，才會想說直接在高雄幫她買回家洗缸順便試試看囉！
不然原本媽咪是要我直接幫她買了寄回台北的，快說我是貼心鬼（挺）
當然，這台小可愛是不可能跟一般ＫＡ或ＡＯ那種專業攪拌機比較的
但如果只是拿來打麵團做麵包這種小事，確實有它的優點～輕巧、快速、省事、便宜
缺點是～
最多只能打500g，不能做大量，但對於小家庭來說應該基本夠了
一次最多15分鐘是為了避免過熱問題，建議是15分鐘稍微休息10分鐘
不過我這次連打兩次是沒過熱斷電的，也可以攪拌前先把整缸拿進去冰箱冰一下
方法很多，大家試試吧！^^
喜歡到這買~EUPA 第三代多功能攪拌器 TSK-941
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